Blanc de Noir 2023

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Dieser Blanc de Noir in seiner goldgelben Farbe überzeugt mit einem eleganten Bukett von prägenden Honig- und zarten Vanille Noten. Ein schöner Begleiter an sonnigen Tagen.

Blanc de Noir (weiß von schwarz) beschreibt einen weißen Wein, der aus der roten Traube gewonnen wurde. Das gelingt, indem man sofort nach der Traubenernte, den Saft von der Schale trennt und eine zu lange Maischestandzeit vermeidet. 
In den meisten Fällen wird dafür die helle Rebsorte Spätburgunder genutzt. Wir haben uns der Herausforderung gestellt, diesen Wein aus der dunklen Sorte Cabernet Sauvignon zu produzieren und damit etwas Besonderes geschaffen, das durch seinen einzigartigen Geschmack überzeugt.